acrilamide + dieta

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L’Acrilamide assunta con la dieta non è associata a rischio di tumore polmonare

L’Acrilamide è un probabile carcinogeno umano presente in molti alimenti trattati con il calore.Negli studi epidemiologici sono state osservate associazioni positive tra l’assunzione alimentare di Acrilamide e il rischio di tumore dell’endometrio, dell’ovaio, del seno nella sua variante ... (Articolo Completo)

Nessuna evidenza di aumentato rischio di tumore del colon-retto dopo assunzione con la dieta di acrilamide

Esistono pareri contrastanti sulla relazione tra l’acrilamide presente nei cibi e l’aumentato rischio di tumore. L’acrilamide è classificata come un probabile carcinogeno per l’uomo, e studi su animali hanno dimostrato un’aumentata incidenza di tumori nei ratti esposti a livelli molto ... (Articolo Completo)